Terinspirasi dari menu restoran seafood Aroma Laut di daerah Cideng, Jakarta Barat. Kemudian mencoba-coba resep sendiri. Setelah dua kali trial error, akhirnya sukses juga. Kakak lagi mencari pandangan baru resep Udang Bakar Mentega yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-susah mudah. Kalau salah mengolah maka kesudahannya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meskipun Udang Bakar Mentega yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Udang Bakar Mentega, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing jika berkeinginan menyiapkan Udang Bakar Mentega nikmat di rumah, karena asal sudah memahami rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Bakar Mentega ialah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Bakar Mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Udang Bakar Mentega mengaplikasikan 17 macam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Udang Bakar Mentega :
- 4 ekor Udang Galah ukuran besar
- 2 buah jeruk lemon import
- 3 Sdm mentega Blue Band / Wisman
- 1 Sdm minyak kelapa
- 2 Sdm kecap manis Black Gold ABC
- 1 Sdm kecap manis pedas gurih Cap Bango (bisa ditiadakan jika tidak suka pedas)
- 1 Sdt garam (bisa ditambah jika suka asin)
- Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih kating ukuran besar
- 3 siung bawang merah brebes ukuran besar
- 1 cm jahe ukuran sedang
- 1 Sdm ketumbar, sangrai dan haluskan
- Garnish
- Daun Selada
- Jeruk Limau
- Timin, iris tipis
- Tomat
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Udang Bakar Mentega dijamin bisa
- Bersihkan udang. Tambahan jeruk lemon, jahe, garam, minyak kelapa.
- Didihkan air dalam panci, masukkan udang, rebus hingga udang berubah warna menjadi pink muda. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu marinate. Aduk mentega, kecap manis, kecap manis pedas gurih, dan bumbu halus, garam, kemudian campur rata dengan udang dan biarkan hingga meresap selama 30 menit.
- Panggang diatas barbecue grill langsung sambil di bolak balik dan sesekali diolesi dengan bumbu marinasi hingga berwarna gold brown. Bagi yang tinggal di apartemen dapat menggunakan pan grill walaupun rasanya tidak selezat jika mengunakan barbecue grill.
- Sajikan dengan jeruk limau dan sambal kecap.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membikin Udang Bakar Mentega yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar