Di inspirasi oleh sang suami yang sedang diet karbo. Jadi harus cari menu cemilan sehat tanpa goreng. Menu pepes yang terlintas di pikiran saya. Apa lagi kami sekeluarga memang sangat suka berbagai olahan tahu. Bunda sedang mencari pandangan baru resep Pepes Tahu Jamur yang fenomenal? Metode membuatnya memang sulit-susah gampang. Seandainya keliru membuat karenanya akibatnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan Pepes Tahu Jamur yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Pepes Tahu Jamur, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung jikalau berkeinginan menyajikan Pepes Tahu Jamur sedap di apartemen, sebab asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Tahu Jamur diperkirakan sekitar 40 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Jamur sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Tahu Jamur menerapkan 17 macam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pepes Tahu Jamur adalah sebagai berikut :
- 500 gr tahu putih (saya pakai tahu cina). Haluskan dengan garpu
- 200 gr jamur tiram. Cuci bersih lalu cincang kasar
- 1 buah wortel. Cincang kasar (saya parut dengan parutan keju)
- 1 ikat kemangi ambil daunnya aja. Cuci bersih
- 1 batang sereh ambil putihnya lalu iris halus
- 2 butir telur. Kocok lepas
- Bumbu : (Saya lebih suka di iris kecil. Bisa jg di blender ya)
- 5 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah (saya pakai 10 karena ingin lebih pedas)
- 5 buah cabe keriting
- 2 buah tomat merah iris tipis ya
- 5 lembar daun jeruk. Buang tengahnya lalu iris tipis
- Pembungkus
- Daun pisang bagus & lebar
- Tusuk gigi (saya steples)
- Daun salam segar
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Pepes Tahu Jamur dengan mudah
- Tumis semua bumbu blender sampai wangi & layu. Kalau diiris, tumis bawang merah & putih sampai wangi & layu lalu masukkan potongan cabe dan tomat aduk rata sebentar saja.
- Setelah agak layu masukkan jamur tiram yg sudah dipotong2. Lalu masukkan potongan batang sereh & potongan daun jeruk. Tumis sebentar saja. Matikan kompor.
- Haluskan tahu putih. Lalu campur jamur yg sudah dimasak tadi. Masukkan bumbu tumis, telur yang sudah dikocok lepas, daun kemangi, daun bawang tambahkan gula, garam secukupnya dan kaldu jamur bila ingin. Aduk rata.
- Panaskan sebentar saja daun pisang diapi kecil agar tidak mudah robek pada saat proses melipat & membungkus isi tahu.
- Lalu taruh adonan tahu & tambahkan daun salam agar lebib sedap & wangi diatasnya, semat dengan tusuk gigi (saya pakai steples). Lakukan sampai semua adonan habis. Kemudian kukus 35 menit atau sampai matang.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Pepes Tahu Jamur yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar