Kangen banget masakan Thailand, terutama yang satu ini.. akhirnya coba bikin dan rasanya plek ketiplek mirip banget.. malah bs bikin lebih pedes.. waaahhh.. enyak banget.. terobati rindu kuliner di negara lain ini.. hihihi.. #PejuangGoldenApron2 Kakak sedang mencari ide resep Som Tum / Papaya Salad yang fenomenal? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat karenanya kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Meski Som Tum / Papaya Salad yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Som Tum / Papaya Salad, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tak usah khawatir kalau berharap menyiapkan Som Tum / Papaya Salad enak di kontrakan, sebab asal sudah paham jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Som Tum / Papaya Salad sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Som Tum / Papaya Salad menggunakan 20 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Som Tum / Papaya Salad :
- 250 gr udang direbus (kupas kepalanya)
- 250 gr cumi direbus (potong cincin)
- 1/2 buah pepaya ijo/muda diiris korek/dicah
- 4 batang kacang panjang potong panjang
- 100 gr kacang tanah sangrai
- Bumbu
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm gula jawa
- 4 sdm kecap ikan
- 3-5 sdm air dari asam jawa rendam air panas (sbg thamrind paste)
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 buah tomat
- 4 biji cabai rawit besar
- 15 biji cabai rawit kecil
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt terasi
- Pendamping makannya *selera*
- secukupnya Bihun
- secukupnya Selada
- secukupnya Rambak
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Som Tum / Papaya Salad simpel saja
- Siapkan bahan, lalu masukkan bawang putih dan cabai2nya untuk di tumbuk dalam lumpang, cara tumbuknya ditutup pake tangan satunya ya biar ga loncat2 cabainya.. hehe..
- Tumbuk sampai agak halus lalu beri jeruk nipisnya dipotong jd 3 gitu dr 1 buah jeruk nipis selera sih mau pake kbh banyak jg gpp.. tp di peres dlu jeruknya ke dlm lumpang baru masukkin sekulit2nya, masukkan gula jawa, air asamnya, kaldu jamurnya, dan kecap ikannya di aduk2 perlahan..
- Irisin tomatnya, tumbuk pelan sambil di aduk, biar ga terlalu hancur tomatnya sampai spt pd gambar, lalu masukkan cumi dan udangnya aduk dan tumbuk pelan.. nb= cicipi dlu bumbunya sblm diberi seafoodnya atau pepayanya..
- Masukkan pepaya dan kacang panjangnya, kalo ga muat masukk2in dikit2 lalu pindah dalam piring yg sudah tercampur lakukan sampai habis pepayanya dan kacang panjangnya.. baru beri kacang tanah sangrai di atasnya.. siapkan pendamping makannya..
- Seperti ini yang sudah diberi kacang tanah sangrainya dan pendampingnya.. siap di makan deh..
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Som Tum / Papaya Salad yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar