Waktu suami sakit pengen makan bubur tp gamau bubur ayam.. akhirnya gercep ke dapur dan coba bikin bubur udang ini.. rasanya gurih bgt.. Bunda sedang mencari ide resep Bubur Udang yang unik? Metode membuatnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya salah mengolah maka kesudahannya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Bubur Udang yang enak harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Bubur Udang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu pusing seandainya berharap menyajikan Bubur Udang enak di kost-kosan, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Udang mengaplikasikan 12 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Udang adalah sebagai berikut :
- 1/4 kg udang, kupas pisahkan kepalanya dan dicuci bersih
- Secukupnya bawang putih, geprek potong tumis
- Secukupnya Gula Garam
- 1 sdm minyak wijen
- Secukupnya kaldu jamur
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Secukupnya nasi
- Secukupnya air untuk merebus
- 1 bh telur, kocok lepas dan dadar potong sesuai selera
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya cakwe (kebetulan ada sisa jajan dipasar hehehe)
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Bubur Udang dijamin bisa
- Cuci bersih kepala udang, tumis sebagian bawang putih lalu tambahkan kepala udang masak smpai matang lalu tambahkan air didihkan (kaldu udang) sisihkan
- Potong udang sesuai selera, lalu goreng dan tambahkan Gula Garam, koreksi rasa lalu sisihkan
- Tumis sisa bawang putih tambahkan Gula Garam secukupnya, aduk rata smpai bawang putih berkaramel (kecoklatan) matikan api lalu tambahkan minyak wijen, sisihkan
- Blender nasi dgn sedikit air.. lalu masak dgn air kaldu udang.. tambahkan sedikit demi sedikit smpai mencapai konsistensi kekentalan bubur yang diinginkan, tambahkan Gula Garam dan kaldu jamur sesuai selera
- Setelah matang, sajikan bubur sesuai selera lalu tambahkan kecap ikan, minyak wijen dn kecap asin..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Udang yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar