Tinggal di Sumatera susah menemukan soto ayam lamongan yg rasanya mirip dengan soto ayam lamongan asli, mengobati rasa kangen sama makanan ini,aku masak spesial biar bojo makanannya nambah2,buat soto lamongan aku udah sering cuma baru kali ini aja aku dokumentasikan, setiap masak aku selalu pakai resep yg aku mix dari resep @dapur Vy dan resep mbak @Susi Agung cuma aku ga pakai ketumbar dan bahannya aku lebihkan agar aromanya lebih semeriwing dan warna kuahnya ga pucat ,dan sembari aku inget2 sama Soto Lamongan Cak Noto di Tangerang langganan kami,persis jadi mirip,Suwun mbak-mbak buat resepnya������������������ (maaf ga sempet foto step by stepnya,gak ada yg bantuin,repot dikit2 cuci tangan mulu) Anda sedang mencari ide resep Soto ayam lamongan yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya keliru membuat maka akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meski Soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Soto ayam lamongan, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah pusing kalau ingin menyajikan Soto ayam lamongan sedap di kontrakan, karena asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Soto ayam lamongan ialah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Soto ayam lamongan diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Soto ayam lamongan menggunakan 40 ragam bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan :
- Bahan :
- 1 ekor ayam
- 4 cm lengkuas, geprek
- 1/2 bh biji pala,geprek
- 3 bh serai,geprek
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1 batang seledri,potong 4
- 2 batang daun bawang,potong 4
- Minyak goreng
- 3 ltr air
- Bumbu ulek :
- 10 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 2-3 cm jahe
- 1/2 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu
- Bubuk koya :
- 2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan)
- Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng
- Sambal :
- Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya)
- Cabe rawit
- Garam
- Micin
- Air panas (ga usah banyak2)
- Penyajian :
- Soun,rendam air panas
- Kol, iris halus
- Tauge pendek
- Telur rebus
- Seledri iris halus
- Ayam suwir
- Bawang goreng
- Bawang putih goreng
- Bubuk koya
- Jeruk nipis
- Kentang goreng
- Ati ampela goreng (aku ga pakai)
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lamongan dijamin bisa
- Bersihkan ayam potong,rebus asal untuk menghilangkan bau amis, angkat, sementara di panci lain,didihkan air,masukkan daun bawang,seledri,masukkan ayam tadi.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,salam,lengkuas,daun jeruk,tumis sampai layu.
- Setelah itu masukkan ke kuah yg berisi ayam,daun bawang,seledri tadi,masukkan biji pala,masukan garam,gula,micin,test rasa (kalau saya gak terlalu berasa kuahnya krn bikinnya banyak jadi nanti pas di hidangkan baru tambahin garam micin, gula lagi)masak sampai ayam matang,angkat ayam,pisahkan Dagingnya dan tulangnya,tulangnya masukkan lagi ke kuah biar lebih maknyus ������
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar