Suka banget sama masakan korea padahal rasanya mungkin kurang sesuai sama lidah lokal ya tapi ga tahu kenapa doyan ajah n pas kmrn sampai ngidam2 gitu (mgkn jg krn saya suka makan apapun kali ya ������ wkwkwk jadi semuanya masuk atawa penggemar drakor or oppa korea ������������ jd bawaannya setiap makan makanan korea berasa di korea). Nah kalau lagi fase ngidam masakan korea jangan ditanya bisa kempes deh tu dompet keke secara mahal ya sis termasuk kalau beli yang instantnya ������♀️. Pas ulang tahun aja, suami sengaja beliin teokbokki buat hadiah saya makannya sampai disayang2 pdhl porsinya minimalis kekeee... kalau lagi delivery di mujigae saja sampe disimpan tuh kimchi nya kekeee (niat banget dah)... jadi selagi bisa buat sendiri hayooo dah supaya bisa meredam hasrat makan makanan korea malahan bisa disesuaikan dengan lidah akyu kekee (keknya yang penting suasana koreanya kali ya hahahahaaaa). Walaupun hasilnya tidak semerah kimchi pada umumnya tapi rasanya bg saya lumayan kok bener2 bisa jadi pendamping makan nasi goreng dan mie. Nyum2... jadi ga sabar mau makan mie pedas pakai kimchi. Yeayyy.... Saya recook dari youtubenya Fun cooking with yackikuka. Bunda lagi mencari inspirasi resep Kimchi ala2 yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Meskipun Kimchi ala2 yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Kimchi ala2, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing jikalau mau menyajikan Kimchi ala2 enak di apartemen, karena asal telah paham triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi ala2 ialah 1/2 pcs sawi putih. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi ala2 sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Kimchi ala2 menerapkan 10 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Kimchi ala2 :
- 1/2 pcs sawi putih
- 1 sdm garam (untuk ditabur di sawi)
- 60-70 ml air
- 1 sdm terigu serbaguna
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 3 sdm bawang putih bubuk (sesuai selera)
- 5 sdm bon cabe (sesuai selera)
- sesuai selera Daun bawang
- Optional bawang bombay (saya skip)
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Kimchi ala2 dijamin bisa
- Potong sawi putih (kotak2) dan beri taburan garam. Diamkan dan tutup selama 2 jam menggunakan kain. Setiap 1 jam diaduk lagi agar garam tercampur merata.
- Bersihkan sawi putih sebanyak 3 x dengan air (2x dengan air keran dan 1x atau terakhir dengan air mineral). Tiriskan.
- Panaskan air, masukkan terigu, garam, kaldu sampai mengental. Setelah mengental, apinya bisa dikecilkan dan kemudian diaduk rata. Matikan.
- Masukkan ke dalam wadah dan campur dengan bawang putih serta bon cabe. Aduk rata. Tes rasa dulu.
- Masukkan sawi putih ke dalam adonan tadi dan ditambah dengan daun bawang. Aduk rata.
- Simpan ke dalam wadah kedap udara dan diamkan pada suhu ruang selama kurleb 2-3 hari. Cek keasamannya kalau kurang bisa didiamkan lagi pada suhu ruang; kalau sudah pas bisa dimasukkan ke dalam kulkas dan disantap sesuai kebutuhan.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Kimchi ala2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar