Simak Ide Terbaru Cara Masak Kue Jongkong Ala Resto

Waktu ada acara di rumah, sebagai gawan untuk tamu, sebagian saya bikinkan jajanan tradisional tempo dulu, salah satu nya ada kue jongkong atau ireng", dari resep asli saya tambahkan sedikit tepung beras biar texturenya agak padat.Sekalian ikutan Posbar Colam Peduli, saya cooksnap resepnya mbak Aiyu@mimokabaked. Turut berduka cita utk keluarga mbak Aiyu, semoga Allah SWT menempatkan alm.ananda Oka di tempat yang paling indah bersama orang" beriman dan semoga keluarga yang ditinggalkan diberi kesabaran dalam menerima cobaan. Resep asli : @mimokabaked https://cookpad.com/id/r/10969799 #ColamPeduli #Colam_SemangatUntukAiyu #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke17 Bunda sedang mencari inspirasi resep Kue Jongkong yang unik? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Padahal Kue Jongkong yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Kue Jongkong, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan Kue Jongkong sedap di kontrakan, sebab asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Jongkong sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Kue Jongkong memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.

 So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Kue Jongkong :

1. 250 gr terigu segitiga
2. 250 gr tepung kanji
3. 2 sdm tepung beras (tambahan dari saya)
4. 250 gr gula pasir
5. 1 sdt garam
6. 3 sdm abu daun pisang kepok (saya sdm munjung biar makin hitam)
7. 850 ml air santan, saya pake santan bubuk sachet dicairkan
8. Secukupnya kelapa parut yg sudah dikukus
9. Secukupnya daun pisang dan lidi

 Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya

 Regashi Alat Masak Sehat Silicone Kitchen Set Spatula Cooking Bpa-Free

 Step by step untuk membuat Kue Jongkong dengan mudah

1. Siapkan dulu abunya, bakar daun pisang kering hingga jadi abu, lalu disaring.
2. Campur dalam 1 wadah terigu, kanji, tepung beras, gula pasir, garam dan abu daun pisang, campur hingga rata. Tuangkan larutan santan sedikit demi sedikit sampai habis.
3. Aduk rata adonan hingga licin. Setelah itu masak adonan bisa pake panci atau wajan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menggumpal dan tidak lengket, matikan apinya.
4. Setelah agak dingin bungkus adonan dengan daun pisang, saya pake alas plastik dulu untuk membuat bentuknya biar lebih mudah, lalu pindahkan ke daun pisang, gulung seperti membuat lontong dan sematkan kanan kiri daun pake lidi. Lakukan hingga selesei. Kukus kue sekitar 20 - 30 menit hingga matang.
5. Setelah dingin, potong kue jongkong bulat", lalu gulingkan dalam kelapa parut dan baluti kue hingga rata. Sajikan..rasanya enak kenyal" manis dan gurih. Ini saya kemas pake mika plastik digabung sama kue lupis dan sentiling singkong.

Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Kue Jongkong yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan having fun!