Buat biryani kambing. Anak bedok nambah buun. Resepnya dari yutup chef Salimoz, cuss linknya
https://www.youtube.com/watch?v=PKMoWKvPPLg&t=553s&ab_channel=ChefSalimoz nambah cabe bubuk biar pedes dan paprika biar warnanya cantek. next skip paprika biar warna warni pewarna saffronnya lebih jelas xixixixxi. sayang nih ga update foto2nya jadi ga bisa masuk setoran golden apron hiks. Kakak sedang mencari ide resep Biryani yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jika salah mengolah karenanya akibatnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Meski Biryani yang enak seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Biryani, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung jika mau menyajikan Biryani enak di apartemen, karena asal sudah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Biryani adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Biryani diperkirakan sekitar 3 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biryani sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Biryani memakai 25 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Biryani adalah sebagai berikut :
- 750 g daging kambing (iga dan paha)
- Bumbu kambing:
- 4 sdm yogurt plain
- 3 sdt biryani masala
- 2 sdt garam masala
- 2 sdt kunyit
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 buah lemon
- 3 sdt cabe bubuk
- 2 sdt paprika bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- 333 g beras basmati
- Bumbu beras:
- 1 ruas kayu manis
- 6 kapulaga india
- 3 butir cengkeh
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak
- Taburan beras:
- 1 buah Bombay india, goreng
- 2 sdm Minyak samin, cairkan
- pewarna saffron kuning, orange dan hijau
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Biryani dijamin bisa
- Tissue daging kambing agar kering. Lumuri dengan bumbu kambing. Diamkan 1 jam. Tutup alumunium foil dan masak dengan api kecil 30 menit. Saya kurang empuk jadi tadi nambah 1 jam, per 15 menit dibalik dan tambah air dikit
- Cuci beras. Rendam 30 menit. Sementara itu rebus bumbu beras. Ambil rempah2nya. Masukkan beras. Rebus hingga setengah matang. Tiriskan
- Tiriskan daging. Saring sisa bumbu agar kerak2 tidak ikut. Masukkan beras setengah matang setengah bagian. taburi 1/2 bombay goreng dan 1/2 minyak samin. Masukkan sisa beras, taburi sisa bombai dan minyak samin. cairkan pewarna makanan dengan 1 sdt air, sendokkan di atas beras secara terpisah. Tutup alumunium foil. Rebus dengan api kecil 15 menit.
- Buka beras, cek kematangannya. Aduk rata
- Sajikan dengan kambing empux.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Biryani yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar