Masih dalam edisi kebagian daging pd saat hari raya idul adha. Hehee.. Kalo kemarin saya sudah olah daging sapinya. Kali ini yg saya olah daging kambingnya. Bingung mau diapain, mau di sate males bakarnya hehe akhirnya saya tongseng aja.. Bunda sedang mencari ide resep Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Jika keliru membuat maka alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Padahal Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyajikan Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis nikmat di kontrakan, sebab asal telah memahami jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis menerapkan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis :
- 1/4 Kg Daging Kambing (sya dg tulangnya jg)
- 1/4 Buah Sayur Kol
- Bumbu Halus :
- 8 Siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 4 Buah Cabe Merah Keriting
- 1 Buah Cabe Merah Besar
- 8 Buah Cabe Rawit Merah
- 1 cm Kunyit
- 1/2 sdt Ketumbar
- Bumbu Cemplung :
- 5 Buah Cabe Rawit Merah (iris serong)
- 1 Ruas Jahe (geprek)
- 1 Batang Serai (geprek)
- 2 cm Lengkuas (geprek)
- 4 Lembar Daun Salam
- 3/4 Gula Merah
- Secukupnya Kecap Manis
- Secukupnya Garam, Gula Putih, Kaldu Bubuk dan Lada
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis sederhana
- Cuci bersih daging kambing lalu potong sesuai selera. (Kalo beli di pasar pilih daging kambing muda dan yg benar-benar fresh ya)
- Setelah dipotong-potong sesuai selera rebus daging kambing dengan 1 ruas jahe yg sudah digeprek (ini berfungsi untuk menghilangkan bau amis pd daging kambing) hingga empuk. Air kaldunya jgn dibuang ya, untuk menumis nanti.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Lalu masukan jahe, lengkuas, serai dan daun salam
- Masukan daging kambing dan aduk hingga merata dg bumbu
- Tambahkan air kaldu secukupnya. Tunggu sbntr hingga mendidih, lalu masukan irisan cabe, gula merah, gula putih, garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis
- Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Jika sudah pas masukan kol yg sudah dipotong-potong. Aduk kembali dan biarkan bumbu meresap.
- Jika kol sudah matang maka tongseng siap dihidangkan :)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membuat Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar