Ini resep dari ibu yang dulu tinggal di Padang ikut papa saya dinas disana, ibu belajar banyak masakan Padang. Rendang ini awet dan tahan lama. Bulan puasa gini bikin stok rendang ketika ga sempat masak tinggal di hangatkan. Kakak lagi mencari ide resep Rendang sapi yang fenomenal? Sistem membikinnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya salah membuat karenanya walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Rendang sapi yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Rendang sapi, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tidak usah khawatir apabila berharap menyajikan Rendang sapi nikmat di kontrakan, karena asal sudah paham caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sapi sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang sapi menggunakan 18 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Rendang sapi :
- 2 kg sapi
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 4 siung bawang putih ukuran besar
- 1 ons bawang merah
- Secukupnya jinten
- 2 biji cengkeh
- 2 kelopak bunga lawang
- 2 biji kapulaga
- 1 buah Daun kunyit
- Daun salam
- Daun jeruk
- Sereh
- 3 SDM ketumbar
- 2 biji asam kandis
- secukupnya Bawang goreng
- 3 buah kelapa diambil santannya lebih kurang 3500ml
- 2 SDM bumbu rendang nikma
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang sapi dengan mudah
- Potong daging sapi, cuci sampai bersih dan tiriskan
- Santan dari 3 kelapa kita masak dulu, biarkan sampai lemak kelapanya menggumpal, sesekali di aduk
- Sambil menunggu santannya, kita siapkan bumbu2 untuk di haluskan, kecuali daun kunyit, daun jeruk, salam, Sereh dan asam kandis
- Setelah dihaluskan, tumis semu bumbu dan masukkan daun2an serta garam sampai harum. Kemudian masukkan daging. Tutup pancinya sama sesekali di aduk sampai air daging habis dan daging sedikit empuk
- Setelah daging di Ungkep, masukkan ke dalam santan yg kita masak tadi. Masak sampai berwarna kecoklatan sampai tidak ada lagi air, yang tinggal hanya minyak. Dan taburi bawang goreng. Dijamin bakalan nambah nasi... Selamat mencoba....
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Rendang sapi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar