Khas surabaya yang di masak dengan bumbu rempah rempah buwanyak dan hasilnya endulita loh ini wkwkw ������������������������������cobain gaes Bunda sedang mencari ide resep Lontong kikil yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Meski Lontong kikil yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Lontong kikil, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan Lontong kikil enak di rumah, karena asal sudah mengerti rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong kikil sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong kikil memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Lontong kikil :
- 1 kg kikil sapi
- 1 butir kelapa
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 biji cabai merah besar
- 2 biji cabai keriting
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 ruas kencur
- 1 sdt jintan
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 btg serai (geprak)
- 1 ruas laos (geprak)
- Pelengkap :
- Lontong (beli jadi)
- Jeruk nipis
- Secukupnya daun bawang
- Sambal
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Lontong kikil sederhana
- Cuci bersih kikil kemudian bersihkan bila ada rambut yang menempel jika sudah rebus kikil hingga matang merata dan empuk sisihkan kemudian potong berbentuk kotak kotak (rebus 2 kali lebih baik) rebusan pertama airnya di buang rebusan kedua air untuk kaldu
- Peras santan kental dan encer pisahkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan kikil aduk rata kemudian masukkan santan encer mendidih pertama tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk rata mendidih kedua masukkan santan kental tunggu hingga mendidih rata dan empuk check rasa (sambil diaduk biar santan tidak pecah)
- Siapkan mangkok beri potongan lontong dan siram dengan kuah kikil beri taburan daun bawang dan irisan jeruk nipis
- Siap disajikan
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Lontong kikil yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar