Habis ujan pengennya makan yang berkuah. Alhasil buka puasa hari kedua ini masaknya tongseng ayam. Berhubung stoknya cuma ada sayap, resep ini pakainya sayap ayam. Bisa diganti dengan bagian ayam yang lain. Kubisnya saya banyakin soalnya seneng banget makan kubis di tongseng gini. Kuah santannya seger gurih dimakan dengan nasi hangat tambah kerupuk duhh endolitak. Anda sedang mencari pandangan baru resep Tongseng Ayam Pedas yang unik? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Jika salah mengolah karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Tongseng Ayam Pedas yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Tongseng Ayam Pedas, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung sekiranya berkeinginan menyajikan Tongseng Ayam Pedas sedap di kost-kosan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Tongseng Ayam Pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam Pedas menggunakan 30 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Tongseng Ayam Pedas :
- 328 gram sayap ayam (bisa diganti bagian ayam lainnya)
- 1 buah tomat merah besar
- 300 gram kubis
- 1 batang daun bawang
- Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting merah
- 4 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdm ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jintan sangrai
- 1 ruas kunyit bakar
- 1 ruas jahe bakar
- Bumbu Tambahan
- 2 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm gula jawa
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 3 buah cabai rawit utuh
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 65 ml santan instan
- 300 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Secukupnya lada
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Tongseng Ayam Pedas sederhana
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dengan api sedang. Tambahkan minyak bila kurang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak hingga daun-daun layu.
- Masukkan ayam aduk perlahan masak hingga ayam berubah warna jadi putih. Kemudian masukkan santan dan air. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan garam, gula jawa, gula pasir, kaldu bubuk, kecap dan lada. Aduk dan masak hingga mendidih dan kuah menjadi kental.
- Terakhir masukkan kubis, tomat, cabai rawit utuh dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar agar kubis dan tomat matang. Koreksi rasa. Bila sudah pas angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng nasi hangat tambahkan kerupuk.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Tongseng Ayam Pedas yang dapat Anda praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar