Source : Giacinta Permana Modifikasi by : Tuty Ghafsha Ini sebetulnya recook bubur ketan yang kedua kalinya dan ini bikinnya lebih karena kebetulan ada sodara mampir ke rumah, kalau recook yang pertama bubur ketannya polosan aja kali ini memanfaatkan jagung manis sebagai tambahan toping di atasnya, ini enak rasanya manis, ada rasa gurihnya saus santan dan ada sensasi krenyes2nya dari jagung manis ketika diseruput bubur ketannya ������ #BandungArisanRecook4_GiacintaPermana #BandungSilihAsaan_Bodas #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #PejuangGoldenApron3 #DapurGhafsha Kakak sedang mencari ide resep Bubur Ketan Janis yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya keliru membuat karenanya hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meski Bubur Ketan Janis yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Bubur Ketan Janis, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung sekiranya mau menyajikan Bubur Ketan Janis sedap di apartemen, sebab asal sudah memahami jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Janis sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Ketan Janis mengaplikasikan 13 ragam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bubur Ketan Janis adalah sebagai berikut :
- 400 gr beras ketan hitam rendam semalaman, cuci bersih
- Secukupnya air untuk merebus
- 400 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 2 lbr daun pandan
- 2 bh jagung manis rebus, serut
- Saus santan :
- 2 sachet santan instan
- 2 lbr daun pandan
- 8 sdm maezena, larutkan dengan sedikit air
- 3 gelas air
- Sejumput garam
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Janis anti gagal
- Dalam panci masukkan gula merah, air dan daun pandan masak hingga mendidih dan gula larut lalu saring dulu, lalu masukkan kembali ke panci masukkan juga larutan maezena dan garam masak kembali dengan api kecil hingga mendidih kembali, lalu angkat sisihkan
- Sementara itu masukkan beras ketan hitam ke dalam panci tambahkan air dan daun pandan lalu rebus hingga mendidih dan beras ketan lunak kecilkan apinya lalu masukkan santan, gula merah yang sudah disaring tadi masukkan juga garam jika dirasa airnya kurang boleh tambahkan air masak dengan api kecil hingga mendidih kembali lalu angkat sisihkan
- Sekarang buat sausnya, dalam panci lain masukkan air, larutan maezena, daun pandan dan santan instan masak hingga mendidih dan meletup-letup lalu kecilkan apinya lalu masukkan garam aduk2 sebentar lalu angkat
- Penyajian, dalam mangkuk saji masukkan bubur ketan hitam lalu taburi atasnya dengan secukupnya jagung manis yang sudah diserut tadi terakhir siram dengan saus santan
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Bubur Ketan Janis yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar