Assalammualaikum cookpaders semua, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin������. Pekan ini Mamah ngajakin jalan-jalan ke tiga daerah yaitu Sumatera Barat-Yogyakarta-Bandung. Aku nyasarnya ke Bandung karena lagi pengen banget seblak. Seblak Bandung terkenal maknyus2. Dan sekilas tentang seblak yaitu makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, seafood, atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. (Wikipedia) Seblak bandung banyak sekali variannya, ada seblak kering ada yg berkuah, seblak rasa yang masih original hingga level pedas yang beragam. Mulai isian/topping sederhana sampai yang luar biasa seperti seblak kuah jeletet, ceker pedas, mie sosis, fusilli, keju panggang, kerupuk aci, batagor, tulang dll. Toppingnya seperti sosis, bakso, seafood, dumpling, somay, kornet, kikil, sayur, jamur, dll. Salah satu contoh seblak kuah yang saya cooksnap milik mbk Gita
https://cookpad.com/id/resep/12497532-seblak-kuah-krupuk-mix-cilok?invite_token=SJCrbLB41p2Lg1y5DhzGHWU7&shared_at=1624174776. Seblak kuah dengan bahan utama kerupuk campur mie kuning, pakai toping bakso ikan, sosis, crabstick serta taburan daun bawang. Penyajiannya ada yang pakai kucuran jeruk nipis atau bisa juga di skip, sesuai selera. Selamat mencoba. Minggu 20, juni 2021. #PekanCookSnap #CooksnapJalanJalan #SeblakBandung #SeblakKuah #CookpadCommunity_Surabaya Anda lagi mencari inspirasi resep Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Jika keliru mengolah maka walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau berkeinginan menyiapkan Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie nikmat di apartemen, karena asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie mengaplikasikan 21 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie adalah sebagai berikut :
- Bahan Bumbu Seblak:
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 2 lembar daun jeruk
- Bahan Isian Seblak:
- 100 gram kerupuk
- 1 bungkus mie kuning
- 3 buah sosis, iris2
- 5 buah bakso ikan, iris2
- 5 buah crab stick, iris2
- 2 batang daun bawang, iris2
- Bumbu Penyedap:
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm bon cabe, opsional
- Lainnya:
- 500 ml air, atau secukupnya
- 1 buah jeruk sambal/nipis/limau, opsional
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie dengan mudah
- Didihkan air, lalu rendam kerupuk dengan air panas hingga lemas, tiriskan.
- Siapkan cabe, bawang putih, kencur, kemudian ulek/blender. Lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum.
- Setelah itu tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan bon cabe, garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa.
- Ketika sudah mendidih masukkan mie kuning, masak hingga mie agak lunak. Lalu masukkan sosis, bakso ikan, dan crab stick, aduk rata. Selanjutnya masukkan krupuk aduk sebentar masak hingga kuah mendidih lagi. Jika kuah kurang bisa ditambahkan dengan air matang.
- Tambahkan secukupnya irisan daun bawang, kemudian tunggu hingga air agak sedikit menyusut (biarkan berkuah kental), selesai, matikan kompor.
- Segera nikmati selagi panas. tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan kucuran air jeruk nipis (jika suka ada sensasi kecut segar). Seblak kerupuk kuaha mix mie siap dinikmati. Selamat mencoba.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar