Mexican Bun biasanya buat yg aroma kopi banget seperti roti o atau roti boy tapi pas liat di ig postingan mb ayoe_widya83 toping mocca vanila jd tertarik buat ikutan bikin. Penasaran rasanya gmn, trnyata enak juga kok..anakku sekali makan pas baru keluar oven langsung habis 3pcs #cookpadcommunity_surabaya Anda lagi mencari inspirasi resep Mexican Bun yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya keliru membuat maka akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Walaupun Mexican Bun yang enak harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang cakap mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Mexican Bun, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu bingung sekiranya berkeinginan menyajikan Mexican Bun sedap di apartemen, karena asal telah mengerti caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican Bun sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Mexican Bun mengaplikasikan 19 macam bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Mexican Bun :
- Bahan A:
- 225 gr terigu protein tinggi
- 55 gr terigu protein sedang
- 56 gr gula pasir
- 18 gr susu bubuk
- 4 gr ragi instan
- 1 btr telur
- 60 gr susu uht plain dingin
- 65 gr air es
- Bahan B:
- 35 gr margarin/butter
- 4 gr garam
- Bahan topping:
- 50 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 60 gr putih telur
- 85 gr terigu protein sedang
- 1/4 sdt vanili
- 1 sdm pasta mocca
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Mexican Bun dijamin bisa
- Campur jadi satu semua bahan A kecuali susu cair dan air es
- Lalu mixer sambil dituangi air es dan susu plain sedikit demi sedikit. Jika dirasa sudah cukup bahan cair distop aja tp kalau masih keras masukin lagi bahan cairnya. Mixer sampai gula larut/kalis
- Setelah itu masukkan garam dan butter. Mixer sampai kalis elastis
- Test window pane
- Istirahatkan selama 10 menit, jangan lupa ditutup biar ga kering adonannya
- Setelah 10 menit, bagi2 adonan seberat 40gr
- Rounding dan istirahatkan kembali selama 30 menit, jangan lupa ditutup serbet ya biar adonan g kering
- Setelah itu kempeskan, giling dg rolling pin untuk membuang udaranya, isi dg selai coklat lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
- Diamkan kembali dan biarkan sampai mengembang 80-90%. Tetap jangan lupa ditutup serbet ya biar adonan g kering
- Membuat toping: mixer putih telur sampai kaku
- Dalam wadah terpisah campur jadi satu vanili, gula halus dan margarin, mixer sampai lembut
- Masukkan tepung terigu ke adonan mentega, aduk rata
- Masukkan putih telur kedalam adonan margarin,mixer sampai rata
- Bagi 2 adonan, yg 1 dikasih pasta mocca, aduk rata
- Semprotkan adonan mocca ke atas kue
- Kemudian adonan vanila disemprotkan disela sela adonan mocca
- Panggang di oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu biar nanti panasnya merata. Oven sampai matang. Sy menggunakan oven listrik suhu 180 selama 25mnt (sesuaikan dg suhu oven masing2)
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Mexican Bun yang dapat Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar