Resep saya dpt dr youtube channel Chef Devina H. Tapi, langkah2nya ada yg saya modif. Lg penasaran dengan berbagai macam bumbu ikan bakar. Yg ini rasanya maknyus... Enak... #posbar #pekanposbar #Rekreasi_Bali #rekreasikeBali #makananBali Bunda lagi mencari pandangan baru resep Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) yang fenomenal? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran), mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) sedap di apartemen, sebab asal telah tahu jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) merupakan 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) diperkirakan sekitar 1,5 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) adalah sebagai berikut :
- 1 kg Ikan nila (dibersihkan, lalu digeret-geret)
- Garam, jeruk nipis untuk direndam di ikan, habis dibersihkan
- Bahan halus :
- 1 bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 blok terasi (kalau kurang suka, pakai secukupnya saja)
- Secukupnya minyak goreng utk blender (saya 3 sdm)
- Bahan lain :
- 4 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 buah jeruk limau
- 200 ml air
- sesuai selera Garam, gula, lada
- Bahan Sambal kecap rawit :
- 1 mangkuk kecil Kecap manis
- 1 tomat potong dadu kecil
- 5 rawit hijau potong kecil
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) dijamin bisa
- Ikan yang sudah dibersihkan, digeret-geret, laluh beri garam dikit saja, kemudian perasan air jeruk nipis. Sisihkan di 1 wadah.
- Blender bahan-bahan halus. (Saya kurang terblender sempurna, maka saya kasih sedikit air waktu ngeblender).
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai mengering dan minyak agak terpisah dari bumbu.
- Lalu masukkan air perlahan, dan bahan lainnya. Aduk merata. Tunggu sampai agak kering. Lalu matikan.
- Campur bumbu dengan ikan, sampai rata. Resep aslinya, marinasi tidak ada hanya oles bumbu saat mau dibakar. Tapi, cara saya, ikan saya ungkep dengan bumbu yg sudah dimasak tp tunggu agak dingin (karena buatnya pas sudah malam, simpan kulkas, paginya baru saya bakar).
- Panaskan teflon (saya pakai happy call), yang sudah dilumuri minyak. Tunggu ikan berada di suhu normal, baru dibakar di teflon. Bakar bolak balik, jangan sampai gosong.
- Buat sambal kecap rawitnya : campurkan semua bahan sambal, lalu diaduk jadi satu.
- Ikan bakar siap disajikan dengan nasi, sambil cocol sambal kecap rawit.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar