awalnya buat karena kangen sama masakan rumah..biasanya keluarga di palembang suka bikin ini,turun temurun. jadi coba-coba bikin ternyata hasilnya enak krn rasa rempah-rempahnya..hehehe Bunda lagi mencari pandangan baru resep Roti Jala dengan Kare yang modifikasi? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Seandainya keliru membuat karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Roti Jala dengan Kare yang sedap harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Roti Jala dengan Kare, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung sekiranya ingin menyajikan Roti Jala dengan Kare enak di apartemen, sebab asal sudah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Jala dengan Kare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Jala dengan Kare menerapkan 24 variasi bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Jala dengan Kare adalah sebagai berikut :
- BAHAN ROTI
- 200 gram tepung terigu
- 100 ml susu cair hangat
- 1 butir telur ayam
- secukupnya garam
- bubuk kunyit atau pewarna makanan kuning
- margarin cair
- air hangat
- BAHAN KARE
- Bubuk Kare atau bumbu Kare merk apa saja
- Dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit keriting merah
- 1 cm jahe
- 1 batang serai (digeprek juga bisa)
- BUMBU TAMBAHAN
- 2 buah kayu manis
- 2 biji cengkeh
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- sesuai selera Daging Ayam / Sapi/ Kambing yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil atau bisa diganti dengan sayuran seperti kentang, wortel,dll
- secukupnya air
- 65 ml santan cair
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Roti Jala dengan Kare simpel saja
- ROTI JALA
- Campurkan tepung,susu cair, telur ayam,margarin cair,bubuk kunyit/ pewarna makanan kuning, garam dan air hangat secukupnya
- Aduk hingga adonan mengental dan merata
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau plastik makanan
- Lubangi sedikit salah satu sisi ujung bawah plastik
- Panaskan teflon anti lengket, tidak perlu diminyaki karena adonan sudah mengandung margarin
- Kalau sudah panas, buat pola seperti jala menggunakan plastik yg sudah dilubangi tsb
- Lakukan sampai adonan habis atau adonan bisa disimpan didalam lemari pendingin juga
- KARE
- Bumbu halus dan serai ditumis dengan minyak hingga harum
- Masukkan air kemudian bumbu kare
- Tambahkan bumbu tambahan dan daging / sayur
- Masukkan santan lalu kembali diaduk dengan api sedang
- Koreksi rasanya
- Sajikan roti jala dengan kuah karenya.. hmmm enakk!
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Roti Jala dengan Kare yang dapat Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar