Source : devina hermawan Bunda lagi mencari ide resep Udang bakar jimbaran yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-sulit gampang. Sekiranya salah mengolah maka akibatnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Padahal Udang bakar jimbaran yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Udang bakar jimbaran, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tidak usah bingung jikalau mau menyajikan Udang bakar jimbaran enak di rumah, karena asal sudah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang bakar jimbaran sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang bakar jimbaran mengaplikasikan 20 ragam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Udang bakar jimbaran :
- 5-6 buah udang tiger ukuran besar
- 2 cm terasi bakar (1 terasi ABC) potong kecil2
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm saus sambal
- 2 sdt gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- 1-2 buah Jeruk limau/jeruk sambal
- ������ Bumbu halus ������
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 buah nanas manis
- 5 siung bawang putih
- 4 sdm minyak goreng
- ������ Sambal tomat ������
- 1 bawang putih (cincang halus/uleg)
- 1 tomat merah segar (buang biji, potong sesuai selera)
- 6 cabe rawit (merah dan hijau campur) iris tipis
- 3 jeruk limo (di peras)
- Secukupnya gula & garam
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Udang bakar jimbaran anti gagal
- Bersihkan udang, belah punggungnya sampai nyaris terbelah dua (seperti di foto), taburi dengan sedikit garam & merica, sisihkan
- Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan
- Panaskan pan, tuang sedikit minyak lalu masukan terasi yang telah dipotong kecil-kecil, masak hingga wangi
- Tuang bumbu halus yang sudah diblender, tumis dengan api sedang hingga berwarna coklat
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, gula pasir, garam, merica dan 2-3 sdm air putih, aduk hingga merata. Test rasa, setelah rasa pas, angkat
- Panaskan pan untuk membakar udang. Pastikan pan sudah panas sebelum udang dimasukkan
- Taruh potongan udang ke pan hingga udang berubah warna, lalu oleskan tumisan bumbu halusnya hingga rata, masak bolak balik hingga matang (jangan masak terlalu lama, agar udang tidak overcook). Angkat udang yang telah matang
- Terakhir, kucuri udang bakar dengan air jeruk limau. Sajikan udang bakar dengan sambal tomat
- Sambal tomat : satukan semua bahan sambal tomat, aduk hingga rata lalu test rasa
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Udang bakar jimbaran yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar