Bimillah, Qodarollah anak2 sudah bosen nyate daging kemarin, jd si daging sisa sy gulai cincang deh yg mana ini fav paksu������ Dan resep ini adalah pilihan yg tepat buat sy karena hasilnya woww maasyaaAllah seperti dari RM padang asli !! Wajib di CS lho ya umm������ Cooksnap @heny_wid Jazaakillahu khairan resepnya umm #CookpadCommunity_Depok #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN Bunda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cincang (sapi) khas Padang yang modifikasi? Cara membikinnya memang susah-sulit gampang. Kalau keliru membuat maka akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Sedangkan Gulai Cincang (sapi) khas Padang yang enak seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Gulai Cincang (sapi) khas Padang, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung jikalau berkeinginan menyiapkan Gulai Cincang (sapi) khas Padang enak di rumah, karena asal telah mengerti caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Gulai Cincang (sapi) khas Padang diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang (sapi) khas Padang sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Cincang (sapi) khas Padang memakai 25 tipe bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang (sapi) khas Padang :
- 500 gr daging kambing, potong2 agak kecil tp gak kecil2 amat
- Bumbu halus :
- 8 bh cabe merah keriting
- 15 bh cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1,5 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/4 bj pala
- Secukupnya garam
- Bumbu cemplung :
- 2 btg serai, geprek
- Seruas lengkuas, geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit, simpulkan
- 1 bh bunga lawang
- 2 bj kapulaga
- 2 bh kayu manis
- 1 bh asam kandis
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya minyak utk menumis
- 1200 ml air/santan cair
- 300 ml santan kental
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Gulai Cincang (sapi) khas Padang anti gagal
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang/pekak, dan kayu manis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan potongan daging, aduk2 sampai daging berubah warna.
- Tuang santan cair, aduk rata, tutup wajan, masak smp bumbu meresap ke dlm daging dan daging empuk. Tuangkan santan kental, terus diadus sampai kuah menyusut dan daging empuk. Sajikan.. MaasyaaAllah makan basamo������ Jangan lupa sambel ijo dan daun ubi yaaa mantulll������������
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membikin Gulai Cincang (sapi) khas Padang yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar